肉兔产业技术服务团赴自贡开展科技服务
发布日期：2021/7/25 23:08:03 浏览量:5035
近日，“科技下乡万里行”肉兔产业技术服务团首席专家、国家兔产业技术体系团队成员、省畜牧科学研究院副研究员李丛艳率团队专家一行6人赴自贡市开展科技服务。
为了解占自贡市兔肉一半以上消费体量的兔肉深加工情况，专家服务团一行调研参观了自贡胥机农业开发有限公司和自贡谭八爷商贸有限公司的食品加工基地，并与自贡市冷吃兔产业协会进行座谈
座谈会上，协会秘书长石剑介绍了协会成立的背景、会员单位、冷吃兔行业发展现状及5年发展目标。专家服务团与协会会员代表、自贡市开洪食品有限公司总经理杨雁、自贡胥机农业开发有限公司总经理胥松、自贡市谭八爷商贸有限公司总经理谭文刚等与会人员，就兔肉原料来源、价格、地方肉兔产业发展存在的突出问题、发展思路以及“冷吃兔”品牌培育、标准制定等进行了深入交流。
据了解，由于自贡市缺乏肉兔养殖龙头企业、生产规模普遍偏小不能稳定供货、且本地兔肉价格普遍高于外调兔肉（价差1元/kg以上）等综合因素使得加工企业的兔肉原料主要来自外地。对此，李丛艳表示，服务团将从技术、信息、人才等方面提供科技支撑，帮助提高养殖端的生产效率，及时对接协会需求，指导生产高端兔肉产品原料，推动自贡市肉兔一二三产融合发展，让“冷吃兔”和肉兔产业真正成为自贡市的新名片。
帮扶期间，专家服务团应邀参加了在富顺县举办的四川省第二十五届科普活动月启动仪式暨集中示范服务活动，现场发放《肉兔高效健康养殖技术》《兔病防治技术》《南方地区经济作物副产物饲料化利用技术》等肉兔养殖相关技术资料210余册，现场解答问题50余个，深受当地养殖户和市民欢迎。
此外，专家服务团还先后前往富顺县琵琶镇金竹村金泰肉兔养殖场、沿滩区黄市镇焱平肉兔养殖场开展现场技术指导，并走访调研大安区众鑫畜禽批发部，获取兔肉产销一手资料，为未来持续帮扶打下坚实基础。